宣风谷酒，产自江西省萍乡市，香、清、纯、烈为其主要特色。年关将近，宣风喝酒的人家都会酿制自己喜爱的“谷酒”，以庆新年。

　　浸谷

　　蒸谷

　　摊凉

　　酒曲

　　糖化

　　撤堆

　　再次摊凉

　　上缸

　　蒸馏

　　蒸馏后剩下的谷物

　　成品